Un abattoir du Calvados doit répondre d'une d'infraction grave liée à l'abattage d'un bovin. Au-delà de l'aspect légal de cette affaire, c'est pour dénoncer la terrible souffrance entourant la mort de cet animal que la Fondation 30 Millions d'Amis a souhaité se constituer partie civile.

Un abattoir du Calvados doit répondre d’une d’infraction grave liée à l’abattage d’un bovin. Au-delà de l’aspect légal de cette affaire, c’est pour dénoncer la terrible souffrance entourant la mort de cet animal que la Fondation 30 Millions d’Amis a souhaité se constituer partie civile.

Mise à jour (21/3/12) : la juridiction de proximité de Lisieux (14) a condamné l’abattoir à 600 euros d’amende pour « immobilisation, autre que mécanique, avant abattage d’un bovin ». La Fondation 30 Millions d’Amis, qui s’était constituée partie civile aux côtés d’autres organisations de protection animale, prend acte de cette décision : « Les abattoirs sont rarement présentés devant les tribunaux » a réagi Me Eva Souplet, avocate de la Fondation, pour laquelle la condamnation « est tout à fait justifiée ».

La juridiction de proximité de Lisieux (14) a jugé un abattoir pour infraction relative « aux procédés d'immobilisation, d'étourdissement et de mise à mort des animaux et aux conditions de protection animale » selon l’arrêté du 12 décembre 1997. Des manquements ont en effet causé la mort d’un bovin dans d’intolérables souffrances le 15 octobre 2009. « Brusquerie des employés » En effet, un bovin coincé à la suite d’une chute dans le couloir menant au box d’immobilisation s'est trouvé dans l'incapacité de se relever. L’animal a ensuite été ceint par les cornes avant d’être soulevé par un chariot élévateur. Une étape qui pourtant ne doit être réalisée, selon la réglementation en vigueur, qu’une fois l’animal mort. La nuque du bovin, encore conscient, s'est alors brisée, entraînant sa mort. Le dossier a permis d'apprendre que des employés de l'établissement usent  fréquemment d’un aiguillon [sorte de bâton à impulsions électriques, NDLR] sur le museau et les parties génitales, alors que cela est interdit.

La Fondation partie civile La Fondation 30 Millions d’Amis, qui se bat depuis de nombreuses années pour l’amélioration des conditions d’abattage des animaux de ferme, s’était constituée partie civile auprès de la juridiction de proximité de Lisieux.

*Direction Départementale de la Protection des Populations

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