Les images tournées entre avril 2018 et février 2019 par les associations Tierschutzbund Zürich (TSB) et Animal Welfare Foundation (AWF) - et relayées en France par l'association Welfarm - montrent les cruelles conditions de vie des chevaux dans trois pays produisant de la viande chevaline : l’Argentine, l’Uruguay et le Canada. Des images épouvantables qui interpellent d’autant plus que la France aurait importé 4 300 tonnes de cette viande selon Welfarm. En effet, la viande vendue dans les hypermarchés français provient à 34 % d’Argentine (1970 tonnes), 28 % d’Uruguay (1370 tonnes) et 14 % du Canada (950 tonnes).

Le douloureux précédent des fermes à sang

Dans le plus gros abattoir canadien à Bouvry-Export, les chevaux transportés par camions depuis les Etats-Unis « passent six mois dans des enclos surpeuplés avant d’être abattus », précise Welfarm. En Uruguay et en Argentine, « les chevaux qui valent trop peu pour être soignés iront grossir les monceaux de cadavres qui s’empilent à l’arrière des bâtiments. » A la suite de ces alertes, les associations de protection animale demandent la suspension des importations de viande chevaline issue d’Amérique. Welfarm a mis en place un site pour écrire aux supermarchés et bouchers français afin de les exhorter à agir.

Une enquête qui n’est pas sans rappeler celle sur les juments élevées pour leur sang en Argentine et en Uruguay : maltraitées, voire saignées, pour extraire une hormone vendue aux laboratoires… y compris en France.