Les brebis laitières de la filière roquefort donnent naissance à 1 million d’agneaux chaque année, dont les 3/4 sont engraissés pour leur viande, selon l’association L214 qui révèle l’enfer d’un élevage intensif de l’Aveyron. De jeunes animaux s’y entassent en bâtiments fermés, subissant un véritable calvaire dans un abattoir déjà épinglé pour de graves anomalies. La Fondation 30 Millions d’Amis exige la fin de l’élevage intensif, un changement de modèle réclamé par plus de 8 Français sur 10.

Derrière le bleu, du rouge-sang ! La nouvelle enquête de l’association L214 s’intéresse cette fois à la filière roquefort... indirectement. Non pas sur les brebis, dont le lait sert à la fabrication du célèbre fromage à pâte persillée, mais sur leurs agneaux, "sous-produits" de l’industrie laitière : « Le roquefort est indissociable des agneaux qui naissent chaque année pour provoquer la lactation des brebis, explique Sébastien Arsac, porte-parole de l’association. Si la filière met en avant l'accès extérieur aux brebis, elle passe sous silence le sort des agneaux qui sont engraissés dans des élevages intensifs. La production de lait et des produits laitiers sont, tout comme celle de viande, à l’origine de grandes souffrances et de la mise à mort préméditée de millions d’animaux chaque année. »

Des bacs d’équarrissage remplis de cadavres

Si 1 agneau sur 4 (la moitié des femelles) reste sur l’exploitation de sa mère pour renouveler le cheptel, selon l’association, la majorité des jeunes ovins est destinée à l’engraissement pour produire de la viande. Soit un demi-million d’agneaux abattus chaque année. Afin de documenter le sort réservé à ces animaux, les lanceurs d’alerte sont parvenus à infiltrer, entre janvier et février 2020, la SARL Grimal située à Rullac-Saint-Cirq (12) – la plus grosse exploitation d'agneaux de France, avec 120 000 agneaux engraissés par an – ainsi que l’abattoir industriel d’Arcadie Sud-Ouest, près de Rodez (12). La vidéo de cette enquête fait froid dans le dos : on y voit des agneaux entassés par milliers dans des bâtiments sans accès à l’extérieur, des bacs d’équarrissage remplis de cadavres...