Henri Clément et Philippe Bernard
Résumé du livre
Le nouveau titre de la collection Conversations écologiques offre une visite étonnante dans la vie d’un apiculteur d’aujourd'hui. Henri Clément, homme de terrain et d’action depuis 30 ans, nous régale d’anecdotes sur son métier tout en nous alertant sur les grands dangers encourus par les abeilles.
Philippe Bertrand a rencontré Henri Clément à plusieurs reprises : il l’a écouté lui raconter sa passion pour les abeilles, leur rôle crucial dans la biodiversité, les menaces que constituent l’agriculture intensive et l’utilisation des pesticides, ainsi que son mémorable combat pour en obtenir l’interdiction ; mais également sa découverte de l’apiculture auprès de son père, dans la montagne cévenole, sa pratique quotidienne du métier et l’avenir qu’il lui prédit.
Préfacé par Alain Baraton.
