Gérard Carrodano est un drôle de spécimen : pour ce pêcheur repenti, un bon poisson n'est plus un poisson mort, mais un poisson vivant. En présentant au public les espèces endémiques de la méditerranée, il espère sensibiliser et faire prendre conscience au plus grand nombre des richesses de la mer et de la nécessité absolue de les préserver.