Il y a les familles qui élèvent les chevaux de course de génération en génération, et celles qui préfèrent les sauver de l'abattoir. Les Vandendriesshe sont de ceux-là.
Gilbert Vandendriessche, Président de l'association Le Dousaul, s'occupe de sauver les réformés des courses de trot. Une belle reconversion pour cet homme qui a consacré sa vie aux courses.