Tradition du 2 février oblige, des milliers d'oeufs vont être cassés pour confectionner des crêpes. La Fondation 30 Millions d'Amis, qui a participé au financement d'une campagne d'information de la PMAF* sur les conditions d'élevage des poules pondeuses, rappelle que l'achat d'oeufs est aussi un acte responsable.
Sur les boîtes ou sur les œufs eux-mêmes, figure un chiffre très important, juste avant les lettres « FR » : 0, 1, 2 ou 3. Cette mention en dit long sur les conditions d’élevage des poules pondeuses. Elle indique, pour le chiffre 0, que l’animal a été élevé selon les critères de l’agriculture biologique. Le nombre 1 assure que la poule a été élevée en plein air. Quant aux numéros 2 et 3, ils sont à proscrire, car ils stipulent que les poules ont été élevées en batterie.
Une initiative pour informer jeunes... et moins jeunes !
En 2011, la PMAF a réalisé, avec le soutien de la Fondation 30 Millions d’Amis, une plaquette d’information complète pour sensibiliser aux différents types d’élevage des poules pondeuses. Distribuée dans 10 000 écoles primaires de l’hexagone, elle contient également un livret pédagogique pour les enseignants. Pour Ghislain Zuccolo, directeur de la PMAF, « il est très important de sensibiliser les générations de demain à consommer de façon éthique. Sans compter que la poule est un animal apprécié par les enfants, qui pourront aider leurs parents à faire le bon choix... ! » Objectif : que le succès de ce document conduise à le distribuer dans les 30 000 écoles primaires françaises les prochaines années.
La réalité de l’élevage industriel
En France et en Europe, si les cages « conventionnelles » sont bien interdites depuis une récente directive européenne, les poules de batterie sont toujours élevées dans un environnement particulièrement sordide. On peut cependant consommer de façon plus responsable. En choisissant des œufs dont la mention FR est précédée de 0 ou 1, le consommateur plébiscite le bio et le plein air, tout en rejetant les conditions cruelles, caractéristiques de l’élevage industriel.
La Fondation 30 Millions d’Amis, qui œuvre pour l’amélioration des conditions de vie des animaux de ferme, finance la location du stand dédié aux poules pondeuses lors du prochain Salon de l'Agriculture**. Elle appelle chacun à faire le bon choix... Et souhaite à tous les gourmands de se régaler « éthiquement » à la Chandeleur !
En savoir plus sur les sites www.animaux-de-ferme.com et www.oeufs.org
Consultez le guide Chandeleur pour les élèves et le guide Chandeleur pour les enseignants (pdf).
*Protection Mondiale des Animaux de Ferme
**Du 25 février au 4 mars 2012, à Paris Porte de Versailles
Visuels : © PMAF - Nicolas Hunerblaes
Article publié le : 30-01-12
